jeudi 24 novembre 2016

Piperade


Catégories : accompagnement, apéritif, entrée, sauce
Saisons : printemps, été
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 50 mn

mercredi 23 novembre 2016

Magrets de canard aux clémentines


Catégories : plat, volaille
Saison : hiver
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 25 mn

Légumes grillés marinés à l'huile d'olive


Catégories : accompagnement, brunch, conserve, entrée, sauce
Saisons : printemps, été
Difficulté : moyenne
Temps de préparation : 40 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Temps d’attente : 48 h

Mousse au chocolat


Catégorie : dessert
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 8 mn
Temps d’attente : 3 h

Fromage blanc aux mandarines confites


Catégories : brunch, dessert
Saison : hiver
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 15 mn

Reine de Saba à la noisette


Catégorie : dessert
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 40 mn

mardi 22 novembre 2016

Truffes au chocolat


Catégorie : dessert
Saison : Noël
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Temps d’attente : 4 heures

Oeufs brouillés dans leur coquille


Catégorie : brunch, entrée
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 4 mn

lundi 21 novembre 2016

Poulet du dimanche


Catégories : plat, volaille
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 1 h 15 mn

Cuisses de poulet forestières


Catégories : plat, volaille
Saisons : automne, hiver
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 45 mn

Omelette au fromage, épinards et jambon fumé


Catégorie : omelette, plat
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 25 mn

Crêpes


Catégorie : crêpes
Difficulté : simple
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes par crêpe
Temps d'attente : 2 heures

Oeufs à la coque aux oeufs de saumon


Catégories : brunch, entrée
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 4 mn

Cotelettes d'agneau, haricots blancs et tomates


Catégories : agneau, plat
Saisons : printemps, été
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 1 h 10 mn

Poulet campagnard


Catégories : plat, volaille
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 50 mn

Poulet provençal


Catégories : plat, volaille
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 1 h 20 mn

mardi 15 novembre 2016

Lotte au chorizo


Catégories : plat, poisson
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn

Roulade de veau forestière


Catégories : plat, veau,
Saisons : automne, hiver, Noël
Mention : coup de coeur du chef !
Difficulté : simple
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes

Petits sablés de Noël


Catégorie : dessert
Saisons : hiver, Noël
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps d'attente : 5 heures

Encornets au Tabasco


Catégories : plat, poisson
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 50 mn

vendredi 11 novembre 2016

Rôti de porc farci et pommes grenailles


Catégories : plat, porc
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 1 h 15 mn
Temps d'attente : 10 m'

Côtes de porc aux trois poivrons


Catégories : plat, porc
Difficulté : facile
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Temps d’attente : 30 mn

Mouclade


Catégories : moules, plat
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 30 mn

Côtes de porc aux champignons et petits lardons


Catégories : plat, porc
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn

jeudi 10 novembre 2016

Cotelettes d'agneau, haricots blancs tomates


Catégories : agneau, plat
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 1 h 10 mn

Gigot d'agneau de 4 heures à la provençale


Catégories : agneau, plat
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 4 heures 30 mn

Harira à l'agneau


Catégories : agneau, entrée, soupe
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 1 h 15 mn

Gigot d'agneau en cocotte


Catégories : agneau, plat
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 1 h 20 mn

Boulettes d'agneau à l'orientale


Catégories : agneau, plat
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn

Cotelettes d'agneau au citron et laurier


Catégories : agneau, plat
Difficulté : facile
Saisons : printemps, été
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 15 mn

Marqa harra bel roz (soupe piquante à l'agneau et à l’ail)


Catégories : agneau, entrée, soupe
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 1 h

Chorba m'kafta (soupe à l'agneau et aux légumes)


Catégories : agneau, entrée, soupe
Difficulté : facile
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 2 heures

mardi 8 novembre 2016

Concombre au yaourt


Catégories : apéritif, brunch, entrée
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de d’attente : 24 h

Salade de saumon et chèvre frais


Catégories : entrée, poisson
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn

Saumon mariné au citron vert


Catégories : entrée, poisson
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de d’attente : 30 minutes

Tapas tomate, tapenade et mozarelle


Catégories : apéritif, brunch, entrée
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 5 mn

Soupe à la tomate et au yaourt


Catégories : entrée, soupe
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn

Mousse d'avocat aux oeufs de truite


Catégories : apéritif, entrée
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn

Crêpes au crabe et curry


Catégories : crêpes, plat
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 35 mn

Médaillons de lotte au champagne et tomates confites


Catégories : plat, poisson
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 35 mn

Tomates confites


Catégories : conserve, sauce
Saisons : été, printemps
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 1h20
Temps d’attente : 3 h

lundi 7 novembre 2016

Oeufs en meurette


Catégorie : bouchon, entrée
Difficulté : moyenne
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Fond blanc de veau


Catégorie : bouchon, sauce
Difficulté : simple
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 6,5 heures

Salade de betteraves rouges et cervelas


Catégories : bouchon, entrée
Difficulté : simple
Temps de préparation : 10 minutes

Soupe de courge aux marrons d'Ardèche


Catégories : bouchon, entrée, soupe
Difficulté : simple
Saisons : automne, hiver
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 70 minutes

Sauce ravigote


Catégories : bouchon, sauce
Difficulté : simple
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Vinaigrette lyonnaise


Catégories : bouchon, sauce, vinaigrette
Difficulté : simple
Temps de préparation : 5 minutes

Tartines de campagne faisselle et tomates


Catégorie : apéritif, brunch, entrée, tartines
Saisons : été, printemps
Difficulté : simple
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps d’attente : 12 heures

Crêpes glacées en cornets


Catégorie : crêpes, dessert, glace
Saison : printemps, été
Difficulté : simple
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Soupe de potiron au Vieux Pané


Catégorie : entrée, soupe
Saison : automne, hiver
Difficulté : simple
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes