mardi 8 novembre 2016

Concombre au yaourt


Catégories : apéritif, brunch, entrée
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de d’attente : 24 h

Liste de courses pour 6 personnes :

  • 1 yaourt gras
  • 1 concombre
  • ½ citron
  • 1 gousse d’ail
  • ½ càf de gingembre frais
  • Gros sel et poivre

La recette :

La veille, détaillez me concombre en très fines lamelles. Saupoudrez de gros sel et laissez dégorger 24 heures au réfrigérateur.

Râper le gingembre, pelez et hachez l’ail, puis mélangez le tout au yaourt.

Le jour même, rincez et essuyez le concombre. Incorporez-le au yaourt et ajoutez le jus du demi citron.

Poivrez et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

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